こんばんは🌙✨
トランポリンですヾ(@゜▽゜@)ノ
今日は
友人の寺門千恵子さんや久木舞さん
内池友蔵さん大福慎之助さんたち五人で
ジョナサンでランチをしてきました~🍽️✨
久しぶりのジョナサンで
気になるメニューがあったので注文😋💨
それは
蒸し鶏とキヌアのサラダ🥗✨
蒸し鶏はわかるけれど、キヌアってなに……?
とその場にいた全員がわからなかったので
グー○ル先生を呼んで聞いてみました(笑)
そこでわかったのが
キヌアとは
・「母なる穀物」とも呼ばれているスーパーフードのこと
・ヒユ科アカザ亜科アカザ属の植物
・アンデス地方のすべての国で古くから生息していた
・国連総会が2013年を「キヌア国際年」として定めた
国連の公式発表では、
キヌアは飢餓問題・栄養失調・貧困問題の撲滅に
多大なる役割を果たすことができると述べられているそうです✨✨
そしてなんと
宇宙食として指定されているそうです🚀✨
凄すぎる……キヌア!✨
そんなキヌアは雑穀に分類され
たんぱく質・ミネラル・脂質・食物繊維が特に豊富なんだとか
実際に食べた感じでは
小さな粒のプチプチとした食感が印象に残っていて
味はクセなどなく、
ドレッシングなどで美味しくいただけてしまいます
そして私が調べていてビックリしたのが
その栄養価から期待される様々な効果でした✨✨
なかでも特に
皮膚の健康維持に不可欠で美肌効果が期待できる
ミネラルやビタミン類も多く含まれているとのこと👀✨❗
他にも
骨粗しょう症の予防に効果的な
鉄分・カルシウムも多く含まれていたり
人体では生成できない必須アミノ酸も
キヌアのたんぱく質のなかに含まれているため
健康や美容を意識している方には必見の食材です!
まさに……
奇跡の完全栄養食!
凄すぎる……キヌア!(2回目)
キヌアは市販でも取り扱っていて
その食べ方も沢山ありました😆✨
雑穀米に混ぜて食べれば
いろんな食感が味わえますね✨
他にも
まだまだ沢山の栄養素が含まれているので
気になった方はぜひ一度、お手にとって
食べてみては以下がでしょうか?☺️✨
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【参考サイト】
https://vegewel.com/ja/style/quinoa