こんばんは トランポリンです(*´∀｀*) "循環型フレンチレストラン"ってご存じですか？ 新しいものだけでなく、 まだ活用できる資源を利用する。 生産者のもとを訪れて、その時期採れた安心安全な食材だけを使用し、 その日限定のメニューを構成する。 店内の…